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发表于
2025-07-05 16:58:28
来源:
余勇可贾网
每逢提起山楂,常吃人们脑海里浮现的消食常常是一串串红如玛瑙、晶莹欲滴的助睡脂抗冰糖葫芦,不管大人小孩,眠降在叫卖声中,衰老常常会经不住引诱买上一串。常吃
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作为中国独有的消食果树,山楂的助睡脂抗使用已有上千年的历史,它终究有何神奇的眠降魅力呢?
山楂,岂止消食健脾
中医认为,衰老山楂性微温,常吃味酸甘,消食
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入脾胃肝经,助睡脂抗有消食健胃、眠降活血化瘀、衰老收敛止痢之功。
山楂自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
在李时珍笔下,山楂被称为“羊朹”,他曾侧重引荐山楂对食物积滞之消化成效:若食后不消化、
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腹胀者,嚼食山楂果仁两三枚,能获良效。
现代研讨还显示,山楂中维生素含量很高,与红枣和猕猴桃齐名;胡萝卜素和钙的含量也较高。老年人常吃能改进睡觉,降血脂,扩张血管而降血压,防备心脑血管疾病,故被人们视为“长命食品”。
看来,山楂确实是一道有多种成效的食疗佳品。
山楂炒一炒,味道更好
生吃山楂,吃多了会让人容易饥饿,且会损害牙齿。所以,山楂入药时,一般要炒制,这样能够削弱山楂的酸度,而炒制的进程,也能够增加山楂的药效。
小窍门:自制炒山楂
成效:炒山楂,在炮制学上称“炒黄”。它相比较未加工的山楂,酸味削弱,可缓和对胃的刺激,更善于消食化积,合适食欲较差、神疲乏力的人食用。
制法:切片枯燥后的山楂片,放入预热的锅中翻炒,用中火炒至颜色变深,晾凉,筛去碎片。
山楂的2大食疗方
除了生吃山楂、炒山楂外,山楂也能够用来制造药膳,或制造茶饮,酸甜可口,开胃生津,不妨一试。
西红柿山楂汤
资料:山楂15克、西红柿200克
做法:山楂去核切片、西红柿切薄片、姜切片、葱切段待用;油烧热,加姜、葱爆香,放入西红柿、山楂及清水,大火烧开后,改用小火煮30分钟,加食盐调味即可。
养分点评:该汤对防备消化不良,改进胃肠功能很有帮助。
山楂决明子茶
资料:山楂15克、决明子10克
做法:在锅中参加清水,放入决明子和山楂,大火煮开后转小火煮10分钟,关火后参加冰糖,拌和均匀即可饮用。
养分点评:决明子性凉,清怒火,祛风湿,与山楂一同煮茶可疏肝明目。
山楂虽好,两类人慎吃
需求留意的是,许多孕妈妈出现早孕反响,常会吃酸甜可口的山楂,但山楂有缩短子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产,因此孕妈妈是不宜多吃山楂的。
此外,患胃病的人,特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者,最好不宜空腹吃山楂。每天使用的山楂量以25克为宜。
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